Proteini

Moderni razvoj proizvoda za negu kože uključuje korišćenje aminokiselina, peptida i hidrolizata proteina iz biljnih i životinjskih izvora, kao aktivnih sastojaka u kozmetičkim formulacijama. Proteinski fragmenti se široko upotrebljavaju u kozmetičkim proizvodima jer pružaju korisne efekte na koži i kosi. Proteini i peptidi su sastavljeni od aminokiselina. Peptidi sadrže od dve do nekoliko desetina povezanih aminokiselina, dok proteini mogu da sadrže više od hiljadu aminokiselina. Za kozmetičku upotrebu glavni faktor je njihova bioraspoloživost. Većina proteina i peptida su isuviše veliki i/ili hidrofobni da bi penetrirali kroz kožu i takvi proteini se ne koriste u formulacijama na bazi vode. U cilju inkorporiranja proteina u različitim kozmetičkim formulacijama, nekoliko peptidnih veza se raskida hidrolizom, da bi se dobili mali rastvorljivi peptidi ili čak jedna aminokiselina. Peptidi i proteini koji se tretiraju agresivnim hemijskim agensima kao što su kiseline, baze i/ili enzimi, gube celokupnu funkcionalnost celom svojom dužinom. Kolagen, keratin, svila, kazein, ili proteini poreklom iz soje i pirinča su generalno hidrolizovani i aplikuju se kao kozmetički sastojci. Pojedinačne aminokiseline mogu biti proizvedeni biotehnološkim postupcima. Peptidi identični prirodnim mogu takođe biti sintetisani hemijskim putem. U većini proizvoda za negu kože i kose proteini i njihovi hidrolizati se koriste u koncentraciji od 0,1-2% da poboljšaju mekoću, sjaj i elastičnost. Hidrolizovani keratin ili svila proteini su takođe korisni za oporavak oštećene kutikule dlake. Prirodni proteini i hidrolizati velike molekulske mase mogu da formiraju hidratišući i zaštitni film na koži, pa se na taj način sprečava isparavanje vode. Kao i hidrolizovani proteini i aminokiseline su mali molekuli pogodni za popunjavanje praznina u kutikuli. Pored toga, oni se pakuju u liposome koji ih transportuju u dublje slojeve kože. Komponente svile sericin i fibroin, najčešce sadrže glicin, alanin i serin kao aminokiseline, a uobičajeno se koriste u proizvodima za negu kože, kose i noktiju zbog svoje sposobnosti da spreče transepidermalni gubitak vode (TEWL). Generalno, aminokiseline, naročito glicin i histidin su prirodni vlažeći faktori (NMF) zbog njihove male, neisparljive i hidrofilne prirode, koje formiraju hidratišući film koji zadržava vodu i sprečava njeno isparavanje iz epidermisa kože