Maltodextrin
Polisaharid

Maltodextrin

Naziv sirovine: Maltodekstrin

INCI ime: Maltodextrin

CAS: 9050-36-6

Sinonimi: Dextrin; Hidrolizovani skrob; Skrobni oligosaharidi; Glukozni polimer niskog stepena polimerizacije

Hemijska klasa: Polisaharid; oligosaharid dobijen delimičnom hidrolizom skroba

Funkcionalna kategorija: Nosač (carrier); Pomoćna supstanca za sušenje raspršivanjem (spray-dried carrier); Stabilizator; Film-former; Apsorbens; Regulator teksture

IUPAC naziv: (1→4)-α-D-glukan (mešavina oligosaharida sastavljenih od D-glukoznih jedinica povezanih α-1,4 i manjim delom α-1,6 glikozidnim vezama) 

Opis: Maltodekstrin je delimično hidrolizovani polisaharid dobijen iz skroba, najčešće kukuruznog, pri čemu se enzimskom ili kiselinskom razgradnjom razlaže dugački lanac amiloze i amilopektina na kraće glukozne fragmente. Hemijski posmatrano, predstavlja mešavinu oligosaharida različite dužine lanca, sa pretežno α-1,4 glikozidnim vezama i manjim udelom α-1,6 veza. U kozmetičkim formulacijama maltodekstrin se koristi pre svega kao tehnološka pomoćna komponenta i nosač aktivnih supstanci. Njegova sposobnost da apsorbuje tečne ekstrakte, eterična ulja ili aromatične komponente i da ih prevede u stabilnu praškastu formu čini ga izuzetno pogodnim za proizvodnju suvih ekstrakata dobijenih metodom raspršujućeg sušenja. Na taj način se osetljive biljne komponente stabilizuju, smanjuje se njihova higroskopnost i produžava rok trajanja. U formulacijama u prahu, maskama, suvim šamponima ili tabletiranim kozmetičkim oblicima, maltodekstrin doprinosi homogenoj raspodeli aktivnih sastojaka i poboljšava protočnost smeše. U emulzijama i gelovima deluje kao blagi modifikator teksture, dajući proizvodu puniji osećaj i diskretno povećanje viskoznosti bez stvaranja lepljivog filma. Na koži formira tanak, lagan zaštitni sloj koji može doprineti smanjenju transepidermalnog gubitka vode, ali bez okluzivnog efekta. Njegova molekulska masa i hidrofilni karakter omogućavaju dobru kompatibilnost sa većinom vodenih sistema, uključujući formulacije bez zagrevanja, pri čemu ne utiče značajno na pH vrednost preparata. Sa aspekta bezbednosti, maltodekstrin se smatra nisko rizičnom sirovinom, jer je biološki razgradiv, netoksičan i široko primenjen u prehrambenoj industriji. U kozmetici se koristi u koncentracijama koje variraju u zavisnosti od funkcije, od nekoliko procenata u emulzijama do znatno viših u suvim ekstraktima gde predstavlja osnovni nosač. Stabilan je u širokom pH opsegu i kompatibilan sa većinom aktivnih supstanci, uključujući vitamine, biljne ekstrakte i proteine. 

Fizičko-hemijske osobine: Maltodekstrin je fini, beli do blago kremasti prah bez izraženog mirisa, neutralnog do blago slatkastog ukusa. Reč je o higroskopnoj supstanci koja zahteva čuvanje u suvim uslovima, u dobro zatvorenoj ambalaži. U potpunosti je rastvorljiv u vodi, gde formira bistru do blago zamućenu otopinu, dok je u alkoholu i drugim organskim rastvaračima praktično nerastvorljiv. Stabilan je u širokom pH opsegu i pod uobičajenim proizvodnim temperaturama. Njegova molekulska masa i DE vrednost ispod 20 potvrđuju da se radi o niskohidrolizovanom skrobnom derivatu, sa dobrom kompatibilnošću u vodenim sistemima. U formulacijama doprinosi blago punijoj teksturi i ravnomernoj raspodeli aktivnih supstanci, bez uticaja na miris, boju i stabilnost finalnog proizvoda.

Benefiti:  

• Omogućava stabilizaciju i pretvaranje tečnih ekstrakata i aromatičnih komponenti u suvu, lako doziranu praškastu formu.
  
  
• Poboljšava ravnomernu raspodelu aktivnih sastojaka u suvim i vodenim formulacijama.
  
  
• Doprinosi stabilnosti osetljivih biljnih ekstrakata produžavajući njihov rok trajanja.
  
  
• Unapređuje teksturu proizvoda dajući blago puniji i mekši osećaj na koži.
  
  
• Formira lagan zaštitni film koji pomaže u smanjenju gubitka vlage sa površine kože.
  
  
• Olakšava tehnološku obradu i mešanje praškastih sirovina tokom proizvodnje.
  
  
• Ne utiče na miris, boju i stabilnost finalnog proizvoda.

Način upotrebe: Maltodekstrin je multifunkcionalna pomoćna sirovina koja se u kozmetičkim formulacijama koristi kao nosač, stabilizator i regulator teksture. Zbog dobre rastvorljivosti u vodi, primenjuje se pre svega u vodenim i polučvrstim sistemima, kao i u prah formulacijama. U tehnološkom postupku uvodi se u vodenu fazu uz mešanje, bez potrebe za zagrevanjem. Posebno je značajan kao nosač aktivnih komponenti u sirovinama dobijenim sušenjem raspršivanjem, gde obezbeđuje stabilnost i olakšava inkorporaciju u formulaciju. U prah formulacijama (maske, puderi, suvi šamponi) koristi se u koncentracijama od 0.5 do 10%, gde deluje kao apsorbens i poboljšava protočnost smeše. U gelovima i serumima primenjuje se u opsegu od 0.2 do 3%, gde doprinosi blagom povećanju viskoznosti i formiranju tankog filma na koži. U emulzijama (kreme, losioni) koristi se u koncentracijama od 0.5 do 5%, sa ulogom stabilizacije i ujednačavanja teksture. U formulacijama za negu kose primenjuje se u opsegu od 0.5 do 3%, dok se u dekorativnoj kozmetici koristi u koncentracijama od 1 do 5% radi poboljšanja raspodele pigmenata. Maltodekstrin je stabilan u širokom pH opsegu i kompatibilan sa različitim tipovima aktivnih supstanci. Pri višim koncentracijama može povećati lepljivost formulacije, što je potrebno uzeti u obzir pri razvoju proizvoda sa laganim senzornim profilom.

Bezbednost primene: Cosmetic Ingredient Review (CIR) je maltodekstrin ocenio kao bezbednu kozmetičku sirovinu u koncentracijama koje se uobičajeno koriste u formulacijama. Maltodekstrin pokazuje nizak nivo akutne i hronične toksičnosti, uz minimalnu perkutanu apsorpciju. Ispitivanja nisu pokazala iritaciju kože i očiju niti potencijal za senzibilizaciju (HRIPT), dok fototoksičnost i fotoalergenost nisu zabeležene. Genotoksičnost i mutagenost nisu potvrđene, a s obzirom na metabolizam do glukoze, ne postoji osnov za sumnju u kancerogenost. CIR nije definisao maksimalnu dozvoljenu koncentraciju, već bezbednost vezuje za tipične nivoe primene u kozmetičkim formulacijama, koji se u praksi kreću do 10% u prah formulacijama, do 5% u emulzijama i do 3% u vodenim sistemima. Kod sirovina dobijenih sušenjem raspršivanjem udeo maltodekstrina može biti znatno viši, ali se to odnosi na sastav sirovine, ne na finalni proizvod. Ukupno posmatrano, maltodekstrin ima visok bezbednosni profil i široku primenu u kozmetici.

Prirodan ili sintetički sastojak: Maltodekstrin je sirovina prirodnog porekla, dobijena kontrolisanom delimičnom hidrolizom biljnog skroba (najčešće kukuruznog, krompirovog ili pirinčanog). Spada u kategoriju prirodnih sastojaka, jer se dobija tehnološkom obradom prirodnih sirovina, a ne potpunom hemijskom sintezom.

Testiranje na životinjama: U skladu sa važećom evropskom regulativom (Regulativa (EZ) br. 1223/2009 o kozmetičkim proizvodima), supstanca nije testirana na životinjama. Bezbednosna procena sirovine zasniva se na dostupnim toksikološkim podacima, naučnoj literaturi i validiranim alternativnim metodama ispitivanja (in vitro i in silico). In silico je termin koji se koristi za metode testiranja i procene koje se sprovode pomoću kompjuterskih modela i simulacija, a ne u laboratoriji na živim organizmima (in vivo) ili na ćelijskim kulturama (in vitro). Ova napomena potvrđuje usklađenost sa zabranom testiranja na životinjama i služi isključivo u informativne svrhe za dalju upotrebu sirovine u kozmetičkim formulacijama. 

GMO: Nije GMO 

Vegan: Ne sadrži komponente životinjskog porekla

Dokumentacija: Tehnički podaci (TDS - ENG), Tehnički podaci (TDS - SRP), Bezbednosni list (MSDS - ENG), Bezbednosni list (MSDS - SRP), Bezbednosne instrukcije (SI - ENG), Bezbednosne instrukcije (SI - SRP), Sertifikat analize (COA)